高考日语大学的科目主要包括以下几类：

听力 ：测试考生对不同口音和语速的日语对话、短文和广播的理解能力。

阅读：

测试考生对文章的理解和分析能力，包括对语法、词汇、结构的理解。

写作：

测试考生的写作能力，要求考生能够用正确的语法和词汇写出一篇符合要求的文章。

翻译：

测试考生将日语翻译成汉语的能力，或将中文文章翻译成日文的能力。

此外，对于日语专业的学生，还可能包括以下课程：

专业核心课程

外语技能课程：

听、说、读、写、译等方面的课程。

专业知识课程：外国语言学、翻译学、外国文学、国别与区域研究、比较文学与跨文化研究的基础课程，以及论文写作与基本研究方法课程。

具体课程：基础日语、高级日语、日语会话、日语视听说、日语演讲与辩论、日语阅读、日语基础写作、笔译理论与实践、口译理论与实践、日语语言学概论、日本文学概论、日本概况、跨文化交际、学术写作与研究方法等。

通识教育课程

公共基础课程：思想政治理论、信息技术、体育与健康、军事理论与训练、创新创业教育、第二外语等。

校级通识教育课程：提升学生知识素养、道德品质与身心素质的人文社会科学和自然科学课程。

专业选修课程

经济学科、法学科、哲学科、计算机学科、理工学科等相关课程。

报刊选读、日本历史、日本经济、语言实践活动、社会实习等。

特色课程和实践环节

原版影视鉴赏、商务日语、国际贸易实务、市场营销、国际商法等。

这些科目的设置旨在全面评估考生的日语水平，以便满足大学某些专业的外语学习要求。建议考生在选择高考日语科目时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的课程和方向。