上海的一本大学包括但不限于以下这些：

1. 复旦大学

2. 上海交通大学

3. 同济大学

4. 华东师范大学

5. 上海财经大学

6. 上海外国语大学

7. 上海大学

8. 华东理工大学

9. 东华大学

10. 上海理工大学

11. 上海海事大学

12. 上海工程技术大学

13. 上海水产大学

14. 上海科技大学

15. 海军军医大学

这些大学通常被归类为985、211和双一流项目的一部分，是国内顶尖的综合性研究型大学。