怀化专升本的大学包括但不限于以下几所：

吉首大学

湖南科技大学

长沙理工大学

湖南农业大学

中南林业科技大学

湖南中医药大学

湖南理工学院

湘南学院

衡阳师范学院

邵阳学院

怀化学院

湖南文理学院

湖南科技学院

湖南人文科技学院

湖南工商大学

南华大学

长沙师范学院

湖南城市学院

长沙医学院

湖南工程学院

湖南工学院

湖南财政经济学院

湖南警察学院

这些学校提供专升本教育，具体招生信息和专业可能会随时间变化，建议直接咨询相关学校或查看其官方网站以获取最新信息。