以下是一些贵州公办大专的重点专业：

贵阳康养职业大学：

中医康复技术

贵阳幼儿师范高等专科学校：

学前教育、早期教育

贵阳职业技术学院：

城市轨道交通机电技术、机电一体化、计算机网络技术

贵州电子科技职业学院：

计算机网络技术、工业机器人、软件技术

贵州建设职业技术学院：

工程测量技术、工程造价

贵州健康职业学院：

护理、药学、中药学

贵州交通职业大学：

道路桥梁工程技术、汽车运用与维修、计算机网络技术

贵州轻工职业大学：

大数据技术、酿酒技术、食品生物技术、食品检验技术

铜仁职业技术学院：

畜牧兽医、会计、康复治疗技术、护理

遵义医药高等专科学校：

临床医学、中医学、中药学、针灸推拿、预防医学

遵义职业技术学院：

电子商务、畜牧兽医、园艺技术、学前教育

贵州机电职业技术学院：

交通运营管理、数控技术、机电一体化

贵州食品工程职业学院：

食品质量与安全、酿酒技术、粮食储运与质量安全

贵州职业技术学院：

电子商务、旅游管理、机械制造自动化

贵州财经职业学院：

会计、财务管理、金融管理、审计

贵州装备制造职业学院：

机械制造与自动化、汽车制造与试验技术

这些专业涵盖了不同的领域，包括医学、教育、工程技术、计算机科学、财经管理等，为学生提供了多样化的学习选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。