威海和烟台地区拥有多所知名大学，以下是这些城市的大学列表：

威海地区

威海大学

位于威海市中心，是一所全日制本科高校，以工科为主，涵盖了理、工、管、文、经、法、教育、艺术等多个学科门类。

威海职业学院

是一所全日制高等职业院校，主要提供应用型和技术型人才培养。

威海工程技术学院

是一所专科层次的高等职业学校，聚焦工程技术教育。

哈尔滨工业大学（威海）

哈尔滨工业大学在威海设立的分校。

山东大学威海分校

山东大学在威海设立的分校。

山东药品食品职业学院

专注于药品和食品领域的职业教育。

烟台地区

烟台大学

位于烟台市，是一所全日制本科高校，以工科和管理学科为主，涵盖理、工、文、法、经、管、教育、艺术等学科。

烟台职业学院（烟台农业学校）

以农科和工科为主，提供全日制和非全日制教育形式的高等职业教育。

烟台南山学院

一所私立本科高校，以商科和工科为主。

鲁东大学

位于烟台市，是一所综合性大学。

山东工商学院

位于烟台市，是一所财经类院校。

烟台理工学院

是一所理工类院校。

青岛农业大学海都学院

青岛农业大学在烟台设立的分校。

烟台科技学院

是一所理工类院校。

烟台工程职业技术学院

专注于工程技术领域的职业教育。

山东中医药高等专科学校

专注于中医药领域的教育。

滨州医学院（烟台校区）

滨州医学院在烟台设立的分校。

这些大学在各自的地区和学科领域内都有较高的教学水平和研究实力，为当地及周边地区提供了丰富的人才培养资源。