南京的铁道大学包括以下几所：

南京铁道职业技术学院

这是江苏省内较为知名的铁路类高职院校之一，提供铁道交通运营管理、铁道工程技术等专业。

学院与多家铁路企业有合作关系，提供实习和就业机会。

南京航空航天大学金城学院

虽然是一所综合性大学，但其轨道交通学院设有轨道交通信号与控制、城市轨道交通等专业。

南京交通职业技术学院

提供交通运输、城市轨道交通等铁路相关专业。

南京城建铁路中等专业学校

提供与铁路相关的教育。

江苏海事职业技术学院

虽然主要培养海事相关人才，但也涉及铁路领域的教育。

南京铁路交通职业技术学院

提供与铁路相关的职业教育。

南京铁路工程学校

提供与铁路相关的教育。

这些学校在不同层次和类型上提供了与铁路相关的教育和培训，为铁路行业培养了大量的技术技能人才。建议根据具体需求和兴趣选择合适的学校和专业。