日化香料专业中，以下几所学校表现突出：

上海应用技术大学

特色专业：香料香精技术与工程

排名情况：在多个排名中名列前茅，有“中国调香师的摇篮”之称。

合作与交流：与法国香水学校有合作，提供去法国交流学习的机会。

学科评估：化学工程与技术 B-，机械工程 C-（根据第四轮学科评估）。

江南大学

特色专业：化妆品与美容专业

排名情况：在香料香精技术与工程专业中也有很好的表现。

教育体系：建立了从本科到博士的完整化妆品人才培养体系。

北京工商大学

排名情况：在研究型排名中表现优异，位列前五名。

河南农业大学

排名情况：在研究型排名中表现优异，位列前五名。

华南理工大学

排名情况：在香料香精技术与工程专业中排名靠前。

天津科技大学

排名情况：在香料香精技术与工程专业中排名靠前。

陕西科技大学

排名情况：在香料香精技术与工程专业中排名靠前。

大连工业大学

排名情况：在香料香精技术与工程专业中排名靠前。

南京工业大学

排名情况：在香料香精技术与工程专业中排名靠前。

四川大学

排名情况：在香料香精技术与工程专业中排名靠前。

建议

上海应用技术大学在香料香精技术与工程领域具有显著优势，拥有全国唯一的香料研究所和国家香化法规秘书处，是国内调香人才的摇篮。

江南大学在化妆品与美容专业领域也有很好的表现，建立了从本科到博士的完整化妆品人才培养体系。

北京工商大学和 河南农业大学在研究型排名中表现优异，显示出较强的竞争力。

华南理工大学、 天津科技大学、 陕西科技大学、 大连工业大学、 南京工业大学和 四川大学在香料香精技术与工程专业中也有较好的排名和实力。

综合考虑学校的学科优势、专业特色及行业需求，考生和家长可以选择最适合自己的学校和专业。