北京地区的中外合作办学大学包括：

北京大学

清华大学

北京交通大学

北京科技大学

对外经济贸易大学

北京航空航天大学

北京理工大学

北京体育大学

北京工业大学

首都师范大学

首都经济贸易大学

北京建筑工程学院

北京邮电大学

中国农业大学

北京林业大学

中央财经大学

北京联合大学

北京农学院

北京北大方正软件技术学院

这些大学通过与国外高等教育机构的合作，提供了国际化的教育体验和课程。建议学生在选择中外合作办学项目时，仔细了解合作大学的声誉、课程设置、师资力量以及就业前景等方面的情况，以便做出明智的选择。