高考中需要英语口试的专业主要包括以下几类：

英语和小语种类专业

商务英语

翻译

小语种专业（如日语、俄语、德语、法语、西班牙语等）

政法专业

国际事务与国际关系

汉语国际教育

广播电视学等

财经类专业

国际经济与贸易（双语实验班）

审计学

资产评估等

管理类专业

人力资源管理

工商管理类等专业

中外合作办学专业

对学生的外语科目成绩有较高要求，如英语文化成绩不低于某个分数等

部分高校的所有外语类专业

如外交学院、中国人民大学、北京外国语大学、北京语言大学、首都师范大学、北京第二外国语学院、上海外国语大学、天津外国语大学、大连外国语大学等

需要注意的是，并非所有考生都必须参加外语口试，只有报考外语或有外语口试要求专业的考生才需要参加。此外，具体哪些专业需要英语口试，还需参考各高校当年的招生章程和志愿填报指南，因为不同院校和专业可能会有不同的规定和要求。