在贵州报考二级建造师时，以下几个专业被认为是较好的选择：

市政工程

市场需求大：市政工程涵盖城市基础设施建设的多个方面，如道路、排水、隧道、地铁、桥梁等，市场需求量大，就业前景广阔。

含金量高：市政工程专业是建造类考试中含金量最高的专业之一，虽然难度较大，但一旦通过考试，能够获得较高的职业认可和薪资待遇。

建筑工程

市场需求广泛：建筑行业需求广泛，是二建证书中报考人数最多的专业之一。

考试难度相对较低：相对于其他专业，建筑工程专业的考试难度较低，适合刚毕业或零基础的人员。

机电工程

技术含量高：机电工程涉及机械、电气、自动化等领域的建设和管理，专业技术含量高，待遇好，市场需求量大。

适合有相关专业背景的人员：由于专业性强，非专业考生不建议轻易尝试。

水利水电工程

前景好：由于我国水利工程基础设施需求量大，供少而需求多，因此前景非常好。

含金量高：水利水电工程专业也是增项首选，市场需求量大。

公路工程

技术分值占比较高：对考生的空间想象能力和工程计算能力要求较高。

就业方向明确：适用于从事道路、桥梁、隧道等交通基础设施的建设与管理。

矿业工程

市场需求稳定：虽然具体市场需求量不如其他热门专业，但也是一个有前景的选择。

建议

初学者或零基础：建议选择建筑工程专业，因为其考试难度相对较低，市场需求大，适合刚毕业或零基础的人员。

有一定实践经验：可以考虑市政工程或机电工程专业，这两个专业市场需求大，技术含量高，但需要一定的专业知识和实践经验。

关注国家基础设施项目：水利水电工程是一个有前景的选择，尤其是国家对水资源和能源的重视使得该专业需求不断增加。

根据以上分析，考生可以根据自己的实际情况和职业规划，选择最适合自己的专业进行报考。