北京开设播音与主持艺术专业的大学包括但不限于以下几所：

中国传媒大学

中央戏剧学院

北京电影学院

北京师范大学

首都师范大学科德学院

中华女子学院

北京城市学院

北京联合大学

北京舞蹈学院

吉利大学

北京演艺学院

北京北电中视影视艺术学院

北京语言大学

北京大学

北京体育大学

北京航空航天大学

北京清华大学

北京广播电视大学

北京里光学院

中国劳动关系学院

中国科学院大学

建议：

首选：

中国传媒大学，作为国内顶尖的传媒院校，其播音与主持艺术专业在国内享有极高的声誉，培养了大量的知名播音员和主持人。

次选：中央戏剧学院、北京电影学院、北京师范大学等，这些学校的播音专业也颇受关注，结合表演艺术的特点，培养学生的舞台表现力和节目主持能力。

其他：根据个人兴趣和职业规划，可以选择北京语言大学、北京大学、北京舞蹈学院等其他开设播音专业的学校。