郴州有以下几所知名大学：

湘南学院

简介：湘南学院是郴州市唯一的一所普通本科高校，由原郴州师专、郴州医专、郴州教育学院、郴州师范学校合并升级为本科院校。学院设有多个学科专业，包括教育、文学、历史、理学、工学、管理学、法学等。

特点：学校位于湖南省郴州市，是“国家语言文字规范化示范校”、“全国国防教育特色学校”、“中国应用技术大学（学院）联盟”成员、“湖南省普通高校转型发展试点高校”。

湖南科技学院

简介：湖南科技学院坐落在郴州市苏仙区，是一所全日制本科高校，主要以工科为主，同时艺术、经济等学科也有一定实力。

湖南应用技术学院

简介：这是一所应用型本科高校，专业涉及工科、商科和管理等领域，注重实践教学和就业导向。

湖南第一师范学院

简介：始建于1903年，是湖南省属本科院校之一，坐落于郴州市北湖区，设有多个学科专业。

湖南信息职业技术学院

简介：成立于1988年，是一所以信息技术为特色的全日制普通本专科院校，位于郴州市资兴市。

湖南环境生物职业技术学院

简介：成立于2003年，位于郴州市北湖区，以生态环境保护与生物科技为主。

湖南工程学院郴州校区

简介：湖南工程学院是湖南省属本科院校之一，其郴州校区位于郴州市北湖区，设有多个学科专业。

郴州职业技术学院

简介：位于郴州市，是湖南省示范性高职院校和湖南省文明高校。

湘南幼儿师范高等专科学校

简介：是经湖南省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，前身是1960年创立的湖南省宜章师范学校。

郴州思科职业学院

简介：这是一所民办专科学校，位于郴州市。

这些大学在各自的领域内都有不同的优势和特色，为郴州及周边地区提供了丰富的高等教育资源。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。