湖南的民办大学包括以下几所：

湖南应用技术学院

湖南涉外经济学院

长沙医学院

湖南信息学院

湖南交通工程学院

湘潭工学院

张家界学院

湖南软件职业技术大学

长沙科技职业学院

株洲科技职业学院有限责任公司

衡阳理工职业学院有限责任公司

郴州智能科技职业学院有限责任公司

湘潭大学兴湘学院

湖南工业大学科技学院

湖南科技大学潇湘学院

南华大学船山学院

湘潭理工学院

湖南农业大学东方科技学院

中南林业科技大学涉外学院

湖南文理学院芙蓉学院

湖南理工学院南湖学院

衡阳师范学院南岳学院

这些学校提供不同层次的本科和专科教育，涵盖了工、理、文、经、管等多个学科领域。建议学生在选择民办大学时，综合考虑学校的办学实力、专业特色、地理位置以及个人职业规划等因素。