根据最新的数据，以下是一些就业薪资较高的专业：

软件工程：

软件工程是近年来非常火热的一个专业，高居薪资排名榜首。开设的院校包括北京航空航天大学、浙江大学、国防科技大学和华东师范大学等。

汽车工程：

汽车工程专业的就业面广泛，涉及设计、检测、制造以及开发等领域，人才需求量大。开设院校有吉林大学、北京理工大学、湖南大学、同济大学和长安大学等。

材料物理：

材料物理属于理工科专业，对学历要求较高，科研机构的需求量大。开设院校有浙江大学、北京科技大学、上海交通大学和哈尔滨工业大学等。

生物科学：

生物科学主要研究生理行为、进化论与遗传发育，是一门前沿学科。开设院校有上海交通大学、南京大学、华中科技大学、四川大学和中山大学等。

应用化学：

应用化学也是偏向于研究型的学科，科研机构的需求量大。开设院校有北京大学、华东理工大学、复旦大学、武汉大学和北京化工大学等。

建筑学：

建筑学涉及画画、计算机以及数学和物理等多门学科。开设院校有东南大学、天津大学、同济大学、华南理工大学和重庆大学等。

电子信息工程：

电子信息工程是计算机和电子专业的交叉学科，就业面广泛，偏向于硬件开发。开设院校有南京邮电大学、西安电子科技大学、电子科技大学和南京理工大学等。

石油工程：

石油工程专业也是薪资较高的专业之一。

麻醉护理：

麻醉护理专业以其卓越的中期平均薪资15万美元高居榜首，成为医学领域的翘楚。

计算机科学与工程：

计算机科学与工程专业在薪资排名中也非常靠前，覆盖了计算机科学、数学、工程和商科等多个学科。

运筹学：

运筹学专业在薪资排名中占据前列，涉及计算机科学、数学和工程等学科。

电气与电子工程：

电气与电子工程专业也是薪资较高的专业之一。

税务：

税务专业在薪资排名中也有很好的表现，属于商科领域。

财务管理：

财务管理专业培养具备管理、经济、法律和理财、金融等方面的知识和能力，毕业生在工商、金融企业、事业单位及政府部门从事财务、金融管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。财务管理专业也是薪资较高的专业之一。

法学：

法学专业主要培养系统掌握法学知识，熟悉我国法律和党的相关政策，毕业生在法律领域工作，薪资水平也较高。

会计学：

会计专业毕业后即可拿到相关资格证书，市场需求大，薪资水平也较高。

通信工程：

通信工程专业毕业生能够进入通信、计算机、电子、半导体等多个领域发展，市场需求量很大，薪资水平也较高。

机械工程：

机械工程专业是工科专业中最为基础的方向，为其他专业提供了相应技术性支撑，薪资水平也较高。

人工智能：

人工智能专业随着技术的飞速发展，行业对AI人才的需求日益旺盛，薪资水平也水涨船高。

信息与计算科学：

该专业结合了数学和计算机科学两个学科的知识，毕业生在政府机关、科技、教育及各类企事业单位从事研究、教学、软件开发等工作，薪资水平也较高。

微电子科学与工程：

微电子科学与工程专业毕业生可从事集成电路设计开发、器件制作和工艺等工作，薪资水平较高。

新能源科学与工程：

新能源科学与工程专业致力于培养掌握新能源科学与工程领域的基本理论和基本技能，薪资水平也较高。

机器人工程：

机器人工程专业的毕业生在机器人研发和应用领域有很大的发展空间，薪资水平也较高。

口腔医学：

口腔医学专业本科应届生平均薪资是5.9k，本科毕业5年平均薪资可以达到1.1万，薪资水平较高。

动物医学：

动物医学专业本科应届生的平均薪资是5.4k，本科毕业5年平均薪资可以达到9.1k，薪资水平也较高。

这些专业在就业市场上表现出色，薪资水平普遍较高，但具体薪资水平还会受到个人能力、工作经验、所在地区和行业发展状况等因素的影响。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。