大学旅游管理专业的资料主要包括以下几类：

基础理论类

《旅游学概论》

《管理学原理》

《旅游地理学》

《旅游心理学》

《旅游政策与法规》

《旅游经济学》

实践应用类

《旅行社经营管理》

《旅游规划与资源开发》

《旅游市场营销》

《饭店管理》

《酒店经营与管理》

行业趋势类

《新旅游》

《旅游，得IP者得天下》

管理类

《组织行为学》

《人力资源管理》

《财务管理》

《市场营销学》

复习与考试类

《旅游管理专业知识与实务》

专业课程教材

管理学基础

旅游概论

旅游政策与法规

旅游职业礼仪

旅游历史文化

中国旅游地理

客源地与目的地概况

旅游消费者行为

旅行社经营与管理

景区服务与管理

其他经典教材

《旅游学基础》

《旅游学原理与实践》

《旅游资源与开发》

《旅游规划学》

《自然地理学》

《旅游经济学原理》

《旅游地理学》（保继刚）

《休闲学》

《生态旅游》

这些书籍和教材涵盖了旅游管理专业的各个方面，从基础理论到实践应用，再到行业趋势和管理类知识，可以帮助学生全面系统地学习旅游管理知识。建议学生根据自身的学习需求和兴趣选择合适的书籍进行阅读和学习。