福安高考的考试科目包括 语文、数学、英语和文科综合/理科综合。具体来说：

语文：

总分150分，考查内容包括现代文阅读、古代诗文阅读、写作等。

数学：

总分150分，考查内容包括代数、几何、三角函数等。

英语：

总分150分，考查内容包括阅读理解、完形填空、语法填空、短文改错、书面表达等。

文科综合/理科综合：

总分300分，文科综合包括政治、历史、地理；理科综合包括物理、化学、生物。

此外，福建省普通高考实行“3+1+2”模式，其中“1”为考生在物理、历史2门首选科目中选择1门，“2”为考生在思想政治、地理、化学、生物学4门再选科目中选择2门。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，合理选择选择性考试科目，以充分发挥自己的优势。