广州目前有一所香港大学的分校或合作办学机构，即 香港科技大学（广州）。这所大学是由广州大学和香港科技大学合作举办的合作办学机构，坐落于广州市南沙区。它于2018年10月30日正式获批，并于2019年9月1日正式开学。香港科技大学（广州）是全球首家采用创新融合学科学术架构的大学，注重跨学科学习，旨在培养具有创造力和批判性思维的学生。

此外，香港城市大学（东莞）也是一家合作办学机构，但该校位于东莞市松山湖，并不属于香港大学，因此不计入香港大学在广州的分校数量中。

综上所述，广州目前有一所香港科技大学的分校，即香港科技大学（广州）。