在江西，有几个专业被认为是就业前景较好的，以下是一些推荐的专业：

软件工程：

随着信息技术的发展，软件工程师的需求量很大，就业前景广阔。

医学类：

如护理学、医学影像技术等，医疗行业稳定，需求量大。

会计学：

会计专业人才需求广泛，就业面广。

国际经济与贸易：

国际贸易专业人才在对外贸易和跨国公司中需求较高。

机电一体化：

制造业需求量大，就业前景较好。

食品科学与工程：

食品行业快速发展，相关人才需求旺盛。

通信工程 、 艺术设计、 旅游管理等专业也具有较好就业前景。

学前教育：

此专业在江西师范高等专科学校、江西旅游商贸职业学院等院校中都有开设，属于教育类专业，毕业后可从事教育工作，具有稳定的职业前景。

计算机应用技术：

计算机应用技术专业在江西多所高校中都有王牌专业之称，如江西师范高等专科学校等，该专业就业前景广阔，可从事计算机相关软硬件的研发、维护等工作。

机电一体化技术：

该专业培养具备机械、电子、控制等综合能力的技术人才，就业前景较好。

建筑工程技术：

建筑工程技术专业在江西建设职业技术学院等院校中属于优势专业，该专业培养具备建筑工程施工、设计、管理等能力的技术人才，就业前景广阔。

旅游管理：

旅游管理专业在江西旅游商贸职业学院等院校中属于王牌专业，该专业培养具备旅游管理能力的应用型人才，就业前景较好。

市场营销：

市场营销专业在江西多所高校中都有开设，该专业培养具备市场营销管理能力的应用型人才，就业前景广阔。

电子商务：

随着互联网的发展，电子商务专业需求量大，就业前景广阔。

新能源汽车技术：

新能源汽车是未来汽车行业的发展趋势，相关技术专业备受青睐。

环境工程：

环境保护和可持续发展日益受到重视，环境工程专业的毕业生将有广泛的就业机会。

飞行器维修技术：

与航空行业紧密相关，毕业生容易进入航空企业工作，就业率高。

移动互联应用技术：

培养移动互联网开发人才，需求量大，薪资水平高。

这些专业在江西的就业前景普遍较好，但具体就业情况还需结合个人兴趣、能力和职业规划来选择。建议在选择专业时，多了解相关行业的需求和就业趋势，以便做出更明智的选择。