选择养牛相关的专业时，可以考虑以下几个方向：

动物科学专业：

这个专业侧重于家畜的遗传、繁殖、营养、饲养管理等方面的研究，适合希望从事家畜养殖相关工作的人。

畜牧兽医专业：

这个专业涵盖家畜的疾病诊断、治疗、预防以及养殖管理等知识，对于养牛工作来说，了解动物健康和疾病防治是非常重要的。

动物医学专业：

主要涉及家畜疾病的防治，适合有志于动物健康与医疗事业的人。

养殖学专业：

包括家畜养殖的技术、管理等方面，适合想要全面了解养牛业务的人。

食品科学与工程专业：

包括奶牛生产、牛奶质量检测、奶制品加工等方面的知识和技能，适合在牧场、奶牛养殖场、乳制品工厂等相关企业从事生产管理、研发、技术服务、质量检测等工作。

食品质量与安全专业：

专注于食品的质量控制、安全检测和管理，适合在食品生产企业、科研机构、政府部门等领域从事食品质量检测、监督管理、技术研发等工作。

生物工程或生物化学专业：

研究生物体的结构、功能和代谢过程，以及生物技术的应用，适合对生物技术和相关领域感兴趣的人。

农业科学或农业工程专业：

涵盖了农业生产和管理的各个方面，包括畜牧业、养殖业等，适合对农业生产技术和管理方法感兴趣的人。

建议

如果你希望从事具体的养牛工作，并且希望具备全面的养殖知识和管理技能，那么动物科学和畜牧兽医专业都是不错的选择。

如果你对动物的健康和疾病防治有浓厚兴趣，那么动物医学专业会更加适合。

如果你希望从事大规模、产业化的养殖业务，那么养殖学和农业科学/农业工程专业可以提供更为全面的知识和技能。

根据你的兴趣和职业目标，选择最适合你的专业，将有助于你在养牛行业中取得成功。