在郑州部署的院校包括以下大学：

郑州大学

河南工业大学

华北水利水电大学

河南中医药大学

郑州轻工业学院

河南农业大学

中原工学院

河南牧业经济学院

河南财经政法大学

郑州航空工业管理学院

郑州工程技术学院

河南工程学院

建议您根据最新的官方信息，确认这些院校的层次（本科或专科）以及具体招生情况，以便做出更准确的选择。