在河北省选择专科专业时，可以考虑以下一些受欢迎和具有就业优势的专业：

计算机科学与技术：

涉及计算机软件、硬件的基本理论、技能与方法，适合对计算机系统和软件开发感兴趣的男生。

通信工程：

研究通信技术、通信系统和通信网等方面的知识，适合对现代通信系统和网络感兴趣的男生。

经济学专业：

涵盖经济学、金融学、投资学、精算学等领域，适合对金融和经济分析感兴趣的男女生。

医学专业：

包括临床医学、护理、中医骨伤、助产等，适合对医学领域感兴趣的男女生，特别是医学类专业中的临床医学、针灸推拿和助产，毕业后与专业相关度非常高。

工程类专业：

如数控、机电一体化、机械设备管理与维修、模具设计、工业设计、汽车维修等，适合对技术和手工操作感兴趣的男生。

化工类专业：

如应用化工技术、工业分析与检验、油汽储运等，适合对化学和工业过程感兴趣的男女生。

工程造价：

随着建筑行业的持续发展，各类工程项目不断涌现，对工程造价专业人才的需求较大，毕业生可在建筑、安装、市政等施工企业及造价咨询公司等，从事工程造价招标代理、建设项目投融资和投资控制等工作。

铁道机车运用与维护：

铁路运输在我国交通运输体系中占据重要地位，随着铁路建设的不断推进和列车的更新换代，对铁道机车运用与维护专业人才的需求持续稳定增长，毕业后可在铁路机务段等单位工作。

机电一体化技术：

制造业的转型升级，使得企业对既懂机械又懂电气的机电一体化技术人才需求增加，毕业生可在各类制造企业，从事机电设备操作、安装调试等工作。

建筑工程技术：

我国经济发展迅速，建设任务量递增，建筑行业需要大量能应用新技术、新材料、新工艺、新设备的高技能人才，该专业毕业生可从事建筑工程施工、管理等工作。

护理专业：

由于医疗行业的需求量大，护理专业的就业前景较为广阔，且就业稳定。

助产专业：

国内助产师本身存在较大缺口，助产师的就业前景良好，工作领域不仅在产房分娩，还延伸至产前甚至孕前产后的保健指导。

口腔医学技术专业：

培养掌握口腔医学的基本理论和口腔治疗技术与工艺技术的基本操作技能，从事口腔疾病的治疗以及牙齿整复和整形技术工作的高级技术应用性专门人才。

医学检验技术专业：

培养掌握医学检验的基本理论和专业技能，从事医学检验技术工作的高级技术应用性专门人才。

医学影像技术专业：

就业压力相对较小，工作压力不大，医患矛盾少，且收入较高。

药学专业：

药学专业毕业生在医药行业有着广泛的就业选择，如药品研发、生产、销售、监管等各个环节。

根据以上信息，建议选择专业时综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注各专业的就业前景和发展趋势。