陕西国防高校主要包括以下几所：

中国人民解放军陆军边海防学院

中国人民解放军空军工程大学

中国人民解放军空军西安飞行学院

中国人民解放军空军军医大学（第四军医大学）

中国人民解放军火箭军工程大学

中国人民武装警察部队工程大学

陕西国防工业职业技术学院

此外，还有一些高校虽然主要职能可能不是国防教育，但也招收国防生，包括：

西北大学

西安交通大学

西北工业大学

西安理工大学

西安电子科技大学

西安科技大学

长安大学

西安邮电学院

这些学校提供与国防相关的教育，培养专业人才，服务于国家的国防科技工业和军事事业。建议根据具体需求和兴趣选择合适的学校和专业。