在厦门翔安区，有几家提供短期西点培训的机构，以下是一些推荐：

港焙西点学校

地址：

厦门翔安区新店街道凤翔街道

特点：所有食材都由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。学校提供实地到店考察和指导服务。

壹度可可西点烘焙学校

特点：

烘焙课程费用一般在几千元到上万元不等，提供短期和综合烘焙培训课程，适合不同学习目的的学员。

厦门学校（未认证机构）

地址：

厦门中心，翔安区中心

特点：提供糕点/轻食培训，有多个课程，评分和口碑信息较少，建议实地考察和详细了解。

酷德烘焙学校

特点：

虽然主要介绍为烘焙蛋糕培训学校，但也提供西点蛋糕培训，适合想学西点的学员。

王森咖啡西点西餐学校

特点：

提供从初级到高级的全面课程，包括咖啡、西点、西餐教育，也有面包制作课程。

新东方烹饪学校

特点：

中国知名的烹饪教育机构，提供包括面包制作在内的多种烹饪课程。

上海麦焙国际烘焙学院

特点：

专注于烘焙教育，提供面包制作、蛋糕装饰等专业课程。

北京欧米奇西点西餐教育

特点：

提供面包制作、甜品制作等专业课程。

建议

港焙西点学校：由于所有食材由学校负责，且提供实地到店考察和指导服务，学员可以亲自动手实践，反复练习直至学会，适合希望快速上手并可能从事高薪工作或自己创业的人群。

壹度可可西点烘焙学校：适合预算相对宽裕，希望系统学习烘焙技术的学生。

王森咖啡西点西餐学校、 新东方烹饪学校、 上海麦焙国际烘焙学院、 北京欧米奇西点西餐教育：这些学校提供从初级到高级的全面课程，适合希望接受更系统培训的学生。

根据以上信息，建议您根据自己的具体需求和偏好，对比不同学校的特点，选择最适合您的培训机构。