厦门体育学院的专业中，以下是一些较好的专业：

体育学：

这是厦门体育学院的重点学科，考研难度较高。

运动训练学：

作为特色学科，竞争激烈，考研难度较大。

体育教育训练学：

这是厦门体育学院的传统优势学科，考研难度较高。

社会体育指导与管理：

这是一个新兴学科，受到考生青睐，竞争激烈，考研难度较大。

体育人文社会学：

涉及人文、社会学等多个领域，知识面较广，考研难度适中。

体育经济与管理：

涉及经济学、管理学等领域，知识面较广，考研难度适中。

体育艺术学：

这是一个新兴学科，受到考生关注，竞争激烈，考研难度较大。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果打算继续深造，考研难度较大的专业可能更适合有较强学术背景和科研能力的学生。如果希望在体育行业就业，体育教育、运动训练和社会体育指导与管理等专业可能更有优势。