在重庆，开设农村规划相关专业的大学包括：

重庆建筑工程职业学院，其城乡规划专业在2025年最新排名中位列第一。

重庆城市科技学院，在城乡规划专业排名中位列前三。

重庆交通大学，在城乡规划专业排名中位列前三。

重庆大学，在城乡规划专业排名中位列前三。

西南大学，开设了农村区域发展专业。

建议：

如果你对城乡规划专业感兴趣，重庆建筑工程职业学院、重庆城市科技学院、重庆交通大学和重庆大学都是不错的选择，尤其是前三所学校在城乡规划专业排名中均位列前三。

如果你更倾向于农村发展领域，西南大学的农村区域发展专业也是一个值得考虑的方向。