以下是一些有珠宝系专业的大学：

中国地质大学（武汉）

本科专业：宝石及材料工艺学

自考大专专业：宝玉石鉴定与加工

罗切斯特理工大学 （Rochester Institute of Technology）

本科专业：metal and Jewelry Design

研究生专业：Master of Fine Arts

清华大学

设计专业包括珠宝设计

中央美术学院

珠宝设计专业

北京服装学院

珠宝设计专业

上海大学

珠宝设计专业

广州南华工贸技师学院

珠宝首饰艺术专业

法国国家高等宝石学院（ING）

宝石学专业

这些大学在珠宝教育领域都有较高的声誉和专业的教学资源，涵盖了从本科到研究生不同层次的教育。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。