肥城大学（假设为肥城职业技术学院）开设的专业包括但不限于以下几个领域：

机械设计与制造

电气自动化技术

计算机应用技术

会计

市场营销

这些专业旨在培养具有创新精神和实践能力的技术技能型人才，满足地方经济和社会发展的需求。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。