赣南医学院有以下几个王牌专业：

临床医学：

这是赣南医学院的国家级一流本科专业建设点，也是国家特色专业。

麻醉学：

同样是国家级一流本科专业建设点和国家特色专业。

护理学：

国家级一流本科专业建设点。

预防医学：

省级一流本科专业建设点。

公共事业管理：

省级一流本科专业建设点。

康复治疗学：

省级一流本科专业建设点。

药学：

虽然不是国家级一流本科专业建设点，但也是学校的重要专业之一。

法医学：

教育部布控专业，江西省唯一开设法医学本科学生的院校。

医学检验技术：

省级一流本科专业建设点。

运动人体科学：

虽然不是国家级一流本科专业建设点，但也是学校的重要专业之一。

建议：

临床医学和 麻醉学是赣南医学院最顶尖的专业，适合对医学领域有浓厚兴趣的学生。

护理学也是一个非常有前景的专业，适合希望从事护理工作的学生。

公共事业管理和 康复治疗学适合对管理和康复治疗感兴趣的学生。

药学和 法医学适合对药物研发和法律鉴定感兴趣的学生。

医学检验技术和 运动人体科学适合对医学技术和人体运动科学感兴趣的学生。

这些专业在赣南医学院中都有较高的教学水平和良好的就业前景，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。