选择考研专业和学校的数量时，可以考虑以下几个因素：

兴趣和职业规划

兴趣：选择自己最感兴趣的专业，这样有利于研究生阶段的学习和生活。

职业规划：考虑自己的职业目标，选择与之匹配的专业。例如，如果想从事工程管理，可以选择工程管理（MEM）。

专业发展前景和就业情况

热门专业：如临床医学、生物技术、新闻传播学等，这些专业虽然竞争激烈，但就业前景较好。

新兴领域：关注国家鼓励发展的新兴产业相关学科，如人工智能、大数据等，这些领域有较大的发展潜力。

自身专业背景和优势

本专业：尽量选择与本科所学专业相近的学科专业报考，这样有利于通过研究生考试。

跨专业：如果选择跨专业，需要提前了解目标院校是否接受跨考，以免浪费备考时间。

学校的层次和认可度

名校优势：选择知名度高、认可度高的学校，有助于毕业后的职业发展。

专业优势：有些学校在某些专业上具有明显优势，例如厦门大学的会计专业、中国人民大学的经济类专业等。

考试科目和难度

考试科目：了解不同专业的考试科目和难度，选择适合自己的专业。例如，管理学类联考适合数学基础较好的考生。

建议

1-2个专业：如果时间充裕、精力充沛，可以选择1-2个与自己兴趣和职业规划紧密相关的专业进行报考。

3-4个专业：如果时间和精力有限，可以选择3-4个相近或相关的专业，确保有足够的时间进行复习和准备。

综合考虑：在选专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划、专业发展前景、学校层次和考试科目等因素，做出明智的选择。

最终，选择考研专业和学校的数量应根据个人实际情况和目标进行权衡，确保能够全身心投入研究生学习，并为未来的职业发展打下坚实的基础。