甘肃职教高考的考试科目主要包括 文化素质测试和技术科目测试两部分。

文化素质测试

语文：主要考查学生的阅读理解、写作表达等能力，分值120分。

数学：主要考查学生的数学基础知识、运算能力和逻辑思维能力，分值120分。

英语：主要考查学生的英语基础知识、阅读理解和听力能力，分值80分。

技术科目测试

专业理论综合：针对不同专业类别，考查学生的专业理论知识和综合应用能力，分值200分。

专业技能操作考试：针对学生的实际操作技能和职业素养进行考察，分值230分。

此外，文化素质考试地点设在各市（州）政府所在地，具体地点详见《准考证》，考试时间为5月18日。技术科目测试的时间原则上安排在每年3月6日—20日。

综上所述，甘肃职教高考的考试科目涵盖了语文、数学、英语等基础学科知识，以及专业理论综合和技术科目操作考试，旨在全面评估学生的文化素质和职业技能。