岳阳的公办中专和大学包括：

湖南民族职业学院：

公办全日制普通高等学府，招收初等教育和学前教育专业，颁发教师资格证和幼师资格证。

岳阳职业技术学院：

综合性高等职业院校，开设有护理学院、医学院、机电工程学院等。2022年有教职工800多人，开办高职专业28个。

岳阳市第一职业中等专业学校：

中等职业教育机构。

岳阳市湘北女子职业学校：

专门从事女性职业教育的重点和省级示范性中等职业学校。

湖南石油化工职业技术学院（中职部）：

公办。

中南工业学校：

公办大专层次的高等职业技术教育。

岳阳县职业中等专业学校：

由县政府主办，县教育体育局主管的唯一一所独立公办职业院校。

岳阳市第一职业中专学校（岳阳市高级技工学校）：

岳阳市政府主办、岳阳市教育体育局直属的唯一一所独立公办中职学校。

建议：

湖南民族职业学院和 岳阳职业技术学院是岳阳较为知名的公办院校，适合不同专业的学生选择。

岳阳市第一职业中等专业学校和 岳阳市湘北女子职业学校则更适合希望接受中等职业教育的学生，尤其是女性学生。

湖南石油化工职业技术学院（中职部）和 中南工业学校提供专业技能培训，适合希望进入工业领域发展的学生。

岳阳县职业中等专业学校作为国家重点职业院校，拥有较为全面的职业教育资源，适合各种技能学习需求。