以下是一些位于日本且可能具有较为艰苦环境的大学：

迹见学园女子大学

浦和大学

崎玉工业大学

崎玉大学（国立）

淑徳大学

尚美学园大学

十文字学园女子大学

城西大学

女子栄养大学

骏河台大学

圣学院大学

西武文理大学

东京国际大学

东京农工大学

京都府立大学

大阪府立大学

高崎经济大学

金泽大学

熊本大学

冈山大学

广岛大学

前桥工科大学

爱知大学

长崎大学

这些大学中，有些可能因为地理位置偏僻、校园设施较为简单或者生活条件较为艰苦而被认为是“崎岖”的大学。然而，这些学校通常在各自的领域内具有较高的教学和研究水平，且为学生提供了独特的学习和研究环境。建议申请者在选择学校时，综合考虑学校的专业优势、地理位置以及个人适应能力。