在选择公办大专的专业时，可以考虑以下几个就业前景好且市场需求大的专业：

计算机类专业

软件技术：培养了解软件项目开发流程，掌握软件设计与应用知识技能的人才，主要课程包括数据结构、数据库应用技术、软件测试技术等。该专业平均工资高，就业方向主要为互联网企业、软件编码与测试、软件技术服务等。

移动应用开发：培养掌握程序设计基础、移动互联开发技术、数据库操作及网络基础的专业人才，主要课程包括程序设计基础、移动应用软件开发、数据结构等。优秀的毕业生可以进入互联网公司工作，薪资水平较高。

计算机科学与技术：衔接本科专业，就业方向广泛，包括软件开发、网络管理、系统维护等，薪资和发展前景好。

护理学专业

需求量大，就业前景好，薪资稳定。毕业生可以在医院、诊所、康复中心、养老院等多个领域找到工作。

铁道工程技术专业

需求量大，薪资优厚，但工作岗位相对稀缺。该专业的毕业生在铁路相关行业的薪资水平较高。

工程造价专业

既可以从事办公室财务工作，也可以下工地搞基建，就业方向多样。

动漫制作技术专业

培养熟悉动漫产品设计生产流程、标准及技术实现手段，具备动漫产品前期设计、内容制作、后期合成的综合制作能力，能够从事影视动画和游戏产品制作等工作的高素质技术技能人才。

铁道交通运营管理专业

中国的高铁正在高速发展，预计未来人才缺口可达50万人。该专业致力于培养能从事高铁服务、站务管理、地铁安检等工作的人员，主要给铁路部门、轨交企业输送人才。

汽车智能技术专业

随着能源紧张、环境问题、交通拥堵和交通安全等问题日益严重，汽车产业正在发生重大的变革。这个专业人才缺口大，是目前教育部公认的人才缺口最大的专业之一。

电气自动化技术专业

电气自动化技术专业是电气信息领域的一门新兴学科，和人们生活息息相关，因此发展非常迅速，被誉为“朝阳产业”，该专业就业率高达95.5%。

这些专业不仅市场需求大，而且毕业生的起始薪资水平普遍较高，能够为个人的职业生涯打下良好的基础。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。