要测量层高三米的情况，可以采用以下方法：

使用钢卷尺测量

使用5米钢卷尺直接测量上层建筑物与本层建筑物的垂直距离，然后加上该层的地基厚度。这种方法简单直接，适用于大多数情况。

使用专业测量仪器

使用测高仪、激光高度计等专业测量仪器，这些仪器具有更高的精度和可靠性，适用于需要精确测量的情况。

非仪器类方法

可以采用三角定位法、高程测量法等非仪器类方法，这些方法需要一定的技术和经验，适用于没有专业工具的情况。

建议

选择合适的测量工具：根据实际需求和测量精度要求，选择合适的测量工具。如果对精度要求较高，建议使用专业测量仪器。

考虑楼层结构：如果楼层结构复杂，如顶层为斜屋顶，需要特别注意测量方法，确保测量结果准确。

注意误差：在测量过程中，要注意可能存在的误差，如楼板厚度、测量工具本身的误差等，并在测量结果中进行适当调整。

通过以上方法，可以较为准确地测量出层高三米的情况。