食品专业和机械工程专业各有其特点和优势，具体哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划以及地域等因素。以下是它们的一些对比：

就业现状

食品专业：在国内的就业情况可能并不理想，起薪较低，工作可能较为辛苦，且发展空间可能有限。食品安全和质量控制与人们的日常生活密切相关，但由于监管不足和企业投入不足，专业人才的需求并不旺盛。不少食品专业的毕业生选择转行，转入其他领域。

机械工程专业：就业面广泛，几乎所有类型的企业都可能需要机械工程专业人才。虽然从业人员数量较多，导致收入水平一般，但拥有专业技能后，收入有望得到显著提高。对于希望进入公共部门的毕业生来说，机械工程专业也是一个不错的选择。

薪资水平

食品专业：初始工资可能在2,3千元左右，但通过跳槽等方式，工资待遇有望得到较快的提升。

机械工程专业：虽然整体收入水平一般，但拥有专业技能后，收入有望显著提高。在某些情况下，如杭州电子科技大学（双非）的电子信息和计算机专业的硕士毕业生，其薪资水平可能优于纯机械专业的硕士毕业生。

行业关联

食品专业：与人们的日常生活密切相关，涉及食品安全和质量控制，但可能由于各种原因，专业人才的需求并不旺盛。

机械工程专业：应用范围广泛，几乎所有类型的企业都可能需要机械工程专业人才。

地域优势

食品机械专业：在南方地区，食品机械专业的毕业生通常比较受欢迎，因此去南方就业可能是一个较好的选择。

专业方向

食品专业：有食品装备的方向，例如江苏大学有食品非热力加工技术与装备、食品加工保鲜贮藏技术及装备等。

机械工程专业：机械设计制造与自动化等方向较为吃香。

建议

兴趣和职业规划：如果对机械设计和制造有浓厚的兴趣，且希望在一个应用广泛且需求稳定的领域发展，机械工程专业可能更适合。如果对食品科学和食品安全有浓厚的兴趣，且希望在食品行业或相关领域发展，食品专业也是一个值得考虑的方向。

地域选择：考虑地域因素，南方地区对食品机械专业的毕业生较为欢迎，可能提供更多的就业机会和较好的薪资待遇。

持续学习和提升：无论选择哪个专业，持续学习和提升自己的专业技能都是非常重要的，这将有助于在未来的职业发展中取得更好的成绩。