吉安的民办大学包括以下几所：

井冈山大学

所在地：

江西省吉安市

办学层次：本科

备注：井冈山大学是江西省人民政府和教育部共同重点支持建设高校，是一所融研究生教育、普通本科教育和留学生教育于一体的全日制综合性大学。

吉安职业技术学院

所在地：

江西省吉安市

办学层次：专科

备注：吉安职业技术学院是一所公办的专科学校。

吉安幼儿师范高等专科学校

所在地：

江西省吉安市

办学层次：专科

备注：吉安幼儿师范高等专科学校也是一所公办的专科学校。

此外，还有一些民办专科学校，但它们并非本科层次：

吉安信息工程学校

所在地：

江西省吉安市

办学层次：专科。

吉安应用工程学校

所在地：

江西省吉安市

办学层次：专科。

江西金山科技工商学校

所在地：

江西省吉安市

办学层次：专科。

吉安电子商务学校

所在地：

江西省吉安市

办学层次：专科。

江西华忆电子工业中等专业学校

所在地：

江西省吉安市

办学层次：中等专业教育。

吉安华腾职业中等专业学校

所在地：

江西省吉安市

办学层次：中等专业教育。

这些学校提供了不同层次的职业教育，涵盖了工、农、商、医、艺术、师范等多个领域。建议考生和家长根据自身需求和兴趣选择合适的学校和专业。