高考日照的总分是 750分。具体构成如下：

统一高考科目

语文、数学、外语，每科卷面满分分值为150分，总分450分。

自主选择的普通高中学业水平等级考试科目

包括物理、化学、生物、政治、历史、地理，每科卷面满分分值为100分，在等级赋分制度下按满分100分计入，等级考试科目总分300分。

因此，高考日照的总分是由450分的统一高考科目成绩和300分的等级考试科目成绩组成，总计750分。