上海联合大学开设了多个专业，涵盖了不同的学科领域。以下是一些具体的专业列表：

1. 法学

2. 网络与新媒体

3. 档案学

4. 地理信息科学

5. 汉语言文学

6. 新闻学

7. 历史学

8. 人文地理与城乡规划

9. 广告学

10. 文物与博物馆学

11. 特殊教育

12. 考古学

13. 英语

14. 西班牙语

15. 日语

16. 工商管理学

17. 金融学

18. 中外合作办学专业（如金融学、国际经济与贸易、工商管理、信息管理与信息系统）

建议在选择专业时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，仔细考虑各个专业的课程设置、师资力量、就业前景等因素，以确保选择到最适合自己的发展方向。