对于专科生来说，选择当老师的专业时，可以考虑以下几个专业：

学前教育

就业率高：随着二胎政策的开放，学前教育专业的毕业生相对紧缺，就业率较高。

工作环境单纯：适合性格内向、不喜欢与人打交道的女生，工作环境相对单纯。

收入和发展空间有限：虽然就业率高，但收入和发展空间相对有限。

小学教育

需求量大：在乡镇或县城地区的小学教育需求较大，对学历要求不是特别高，适合专升本或考研以提升就业竞争力。

就业稳定：如果希望在城市发展，可以考虑专升本或考研以提升学历和就业竞争力。

体育教育

竞争压力较大：体育教育专业的需求相对较低，存在一定的竞争压力。

就业面较宽：体育生入门健身教练相对容易，就业面较宽。

艺术教育

就业情况取决于专业能力：适合艺术类专业背景的学生，就业情况取决于毕业生的专业能力。

特殊教育

就业优势：面对特殊需求的学生，需要更多耐心，报考人数较少，专科生报考有就业优势。

英语教育

需求量大：很多乡镇小学和郊区缺乏英语教师，英语教育专业在全球范围内使用广泛。

语文教育

竞争激烈：虽然报考人数多，但比较基础，只要语文成绩不错，专科生都是可以报考的。

数学教育

毕业生较少：数学教育方面毕业生相对较少，但专业对口的工作较少，建议对数学感兴趣的学生报考。

教育技术

适合技术学校或学校网络部门：适合在技术学校或学校网络部门工作。

对外汉语

适合教授中文给非汉语母语的外国学生：适合教授中文给非汉语母语的外国学生。

建议

学前教育和 小学教育是专科生当老师的主要选择，尤其是学前教育专业，由于需求量大且就业率高，适合性格内向的女生报考。

体育教育和 艺术教育专业虽然竞争压力较大，但就业面较宽，适合有特定兴趣和特长的学生。

特殊教育专业需求较少，但就业稳定，适合有耐心和细心的人报考。

英语教育和 语文教育专业需求量大，但竞争也较为激烈，适合成绩较好的学生报考。

数学教育专业毕业生较少，但专业对口的工作较少，建议对数学有浓厚兴趣的学生报考。

教育技术和 对外汉语专业适合有特定技术背景或语言能力的学生。

根据以上分析，专科生选择当老师的专业时，可以根据自己的兴趣、特长和职业规划来选择最适合自己的专业。