在中国，以下是一些提供谈判相关课程的大学：

外交学院：

设有谈判学专业，专注于培养外交战线上的谈判高手。

对外经贸大学：

提供商务谈判课程，是商务谈判领域较为知名的教育机构之一。

北京交通大学：

开设了商务谈判相关课程。

北京外国语大学：

在商务谈判方面也有相关课程。

南开大学：

商务谈判课程备受好评。

国际关系学院：

规模较小，但以外语和国际事务为主要教育目标，其法律和国际经济贸易专业尤为突出。

此外，还有一些国际知名的商学院如哈佛大学、欧洲工商管理学院、伦敦商学院、麻省理工学院、宾夕法尼亚大学等也提供谈判学或相关领域的专业课程。

建议：

如果希望成为谈判官，可以考虑报考外交学院或对外经贸大学等专业的谈判课程。

除了这些专业外，还可以关注其他学校的商务谈判课程，以拓宽知识面。