云南省拥有众多知名院校和专业，以下是一些主要学校的特色专业：

云南大学

国家级特色专业：

教育学、艺术教育、思想政治教育、数学与应用数学、物理学、旅游管理与服务教育等。

省级特色专业：电子信息科学与技术、经济学、数理基础科学、信息安全、英语、民族学、金融学、材料物理、行政管理、法学、制药工程等。

昆明理工大学

国家级特色专业：

冶金工程、机械工程及自动化、信息管理与信息系统、建筑学、环境工程、矿物加工工程等。

省级重点一级学科：建筑与土木工程、矿业工程、地质工程、测绘工程、安全工程、冶金工程、材料工程、机械工程、工业工程等。

云南师范大学

国家级特色专业：

教育学、艺术教育、思想政治教育、数学与应用数学、物理学、旅游管理与服务教育等。

省级重点专业：数学与应用数学、教育学、体育教育、英语、物理学、思想政治教育、生物科学、地理科学、应用电子技术教育、汉语言文学、历史学、化学、运动训练等。

昆明医科大学

国家重点学科：

口腔医学、药学、法医学等。

云南省级重点学科：医学临床与基础、药学、生物学等。

西南林业大学

特色专业：

林学、木质科学与工程、水土保持与荒漠化防治等。

云南民族大学

国家特色专业：

非通用语种群、中国少数民族语言文学、民族学、社会学等。

云南体育运动职业技术学院

专业：

体育类高等职业院校，培养体育人才。

云南医药健康职业学院

专业：

口腔医学、临床医学、护理等。

云南机电职业技术学院

专业：

以机电类专业为主。

云南交通职业技术学院

专业：

交通运输领域。

云南轻纺职业学院

专业：

轻工、纺织、机电等。

楚雄医药高等专科学校

专业：

医药健康领域。

昆明冶金高等专科学校

专业：

冶金、材料、机械工程等。

这些院校和专业涵盖了广泛的学科领域，为云南省及全国培养了大批优秀人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。