在辽宁省，以下几个专业的考研难度相对较低，并且有较高的录取率：

计算机科学与技术：

大连理工大学和辽宁大学的计算机科学与技术专业教学实力强大，培养了很多优秀的学生，在国内学科排名中也处于前列。随着信息技术的发展，该专业的就业前景非常广阔，求职市场需求量大。

材料科学与工程：

辽宁大学和大连理工大学的材料科学与工程专业培养的人才在能源、材料、电子等行业具有广泛的就业机会。大连理工大学在该专业方面实力最强，且相对容易考取。

经济学：

辽宁大学、东北大学和大连理工大学等学校的经济学专业实力较强，特别是辽宁大学，其经济学专业难度不大，录取率较高。

法学：

辽宁大学、东北大学等学校的法学专业较为有名，录取率较为合适。

此外，根据最新的考研趋势和数据，以下几个专业也是考研的热门专业，就业前景看好：

应用统计：

新晋热门专业，分数线高，就业形势好，硕士毕业可从事大数据分析、程序开发等工作。

教育学：

随着国家对教育的重视和教师待遇的提高，教育学专业正在逐渐成为热门专业。

土木工程：

就业形势持续走高，行业薪酬水平呈现出管理高于技术的倾向。

生物学：

适于到科研院所、高等院校及重点中学等教育机构从事教学、科研工作，也可进入生物学、医药、环保等高科技企业与科研单位从事研究、技术开发、经营与管理工作。

金融学：

被称为最有“钱”途的专业，职业发展前景好、收入高。

管理学：

应用广泛的学科，就业范围广泛。

会计学：

通用商业语言，人才需求量大，工作机会多。

环境科学与工程：

随着环保意识的增强，该专业的毕业生将有更多的就业机会。

建议

选择考研专业时，除了考虑专业的热门程度和就业前景，还应结合自己的兴趣和职业规划。如果对数据分析和大数据处理感兴趣，应用统计是一个很好的选择。如果希望从事教育工作，教育学可能更适合。对于希望进入金融或企业管理领域的人来说，金融学和管理学是不错的选择。环境科学与工程专业则适合对环保和可持续发展有热情的学生。