宜宾的成人大学主要包括以下几所：

宜宾开放大学（原宜宾广播电视大学）：

隶属于国家开放大学和四川开放大学，是宜宾市唯一一所纳入国民教育系列的成人高校。它提供专科和本科（专升本）教育，涵盖多个专业，如计算机应用技术、护理、中药学、大数据与会计等。

四川核工业职工大学：

这是一所民办高校，提供成人高等教育。

宜宾职业技术学院：

是一所大专院校，提供函授大专本科教育。

四川金沙江职业学院：

提供成人高等教育。

四川师范类大学（如西华师范大学等）：

提供函授教育。

其他本科院校（如四川大学、西南交通类大学等）：

提供成人教育。

宜宾学院：

位于国家历史文化名城——四川省宜宾市，是一所省属全日制综合性普通本科院校，提供成人学历教育。

宜宾长江职业技术学校：

是一所民办院校，提供中等职业技术学历教育和培训。

建议您根据自己的需求和兴趣选择适合的成人高等教育机构进行学习。