泰安大学食堂提供的菜品相当丰富，涵盖了主食、面食、包点、水饺、炒菜以及汤面等多个类别。以下是一些具体的菜品选项：

主食

白米饭

杂粮米饭

焖饭

煲仔饭

盖饭

鸡肉炒饭

牛肉炒饭

蛋炒饭

面条

刀削面

麻辣烫

热干面

臊子面

包子馒头花卷

各种馅料的包子、花卷、馒头等

水饺

韭菜鸡蛋馅

猪肉大葱馅

牛肉韭菜馅等

粥

八宝粥

皮蛋瘦肉粥

海鲜粥等

炒菜

宫保鸡丁

鱼香肉丝

番茄炒蛋

青椒肉丝

红烧茄子

麻婆豆腐

麻辣鸡块

孜然肉丝

红烧鲫鱼

玉米排骨汤

铁板炒面

千页豆腐

肉末茄子

红烧肉

回锅肉

汤面

汤面

炸酱面

其他特色菜品

沙县小吃系列（肉夹馍、大肠面线、光饼等）

此外，泰安大学食堂还有多个餐厅供学生选择，如东岳厅、泰山厅、龙山厅、傲徕厅和凤凰厅等，每个餐厅都有其独特的菜品和特色。例如，东岳厅的黄焖鸡饭备受学生喜爱，泰山厅则提供便捷的超市和甜品。

总的来说，泰安大学食堂的菜品选择非常多样，能够满足不同学生的口味需求。建议学生可以根据自己的喜好和营养需求选择合适的菜品。