中牟白沙附近的大学及学院包括以下几所：

河南理工大学万方科技学院

河南财政税务高等专科学校

河南师范大学新联学院

郑州铁路职业技术学校

河南交通职业技术学院

郑州幼师学院

中原科技学院

河南财政金融学院

郑州幼儿师范高等专科学校

河南地矿职业学院

郑州测绘职业学院象湖校区

河南艺术职业学院

郑州工商学院（前身为河南理工大学万方科技学院）

郑州电力高等专科学校

郑州旅游职业技术学院

河南大学河南戏剧艺术学院

郑州大学（雁鸣校区）

建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的学院进行报考或参观。