在墨尔本，有几个化学相关的专业非常出色：

化学工程专业

墨尔本大学：该专业在世界排名第12，澳洲排名第1。毕业生在建筑和矿业公司、工程和基础设施顾问等领域有较好的就业机会。

新南威尔士大学：化学工程专业是其工程学院的特色及优势专业之一，学生将培养对分子层次发生的机制、相互作用和过程的理解。

科廷大学：化学专业在世界排名中位于50-100之间，其石油工程专业和化学与化学工程专业在业界有很高的认可度。

蒙纳士大学：化学工程专业在澳洲大学中排名前列，是很多学生申请的目标化学留学。

医学专业

墨尔本大学：医学专业在世界排名第17，澳洲排名第2，毕业生受到各个用人单位的争抢，发展前景非常可观。

计算机与信息系统

墨尔本大学：该专业在全球和澳大利亚均排名较高，是学生求学的热门选择。

商业管理和会计专业

墨尔本大学：虽然这个专业不是纯粹的化学专业，但它也是墨尔本大学的一个强项，学生可以获得广泛的商业和管理知识。

建议

化学工程专业：如果对化学工程感兴趣，墨尔本大学和新南威尔士大学都是很好的选择。墨尔本大学在澳洲的排名更高，且工程学院是澳洲第一所工程学院，备受关注。

医学专业：墨尔本大学的医学专业在全球和澳大利亚均排名靠前，适合希望成为医生的学生。

计算机与信息系统：如果对计算机和信息系统感兴趣，墨尔本大学也是一个很好的选择，该专业在全球和澳大利亚均排名较高。

根据以上信息，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。