在山东科技大学，以下专业在就业方面表现较好：

机械工程：

该专业一直是热门选择，随着制造业的快速发展，对机械工程师的需求持续增长。山东科技大学在这个领域有着良好的教学资源和实践经验，毕业生就业前景广阔。

电气工程及其自动化：

随着新能源、智能电网等领域的兴起，电气工程师的需求也在不断增加。山东科技大学在这个专业领域的研究实力和教学水平都相当不错。

计算机科学与技术：

这个专业近年来非常热门，随着互联网、大数据、人工智能等技术的快速发展，毕业生需求量大，薪资待遇也相对较高。山东科技大学在这个领域有着丰富的教学资源和实践经验。

管理科学与工程：

适合那些希望在管理领域深造的朋友。随着企业对管理人才的需求越来越大，这个专业的毕业生在就业市场上非常抢手。

电子信息工程：

该专业是山东科技大学的优势专业之一，学校在集成电路设计、嵌入式系统、电子电路与信号处理等方面的科技创新实力强大，使这个专业成为学校的优势专业之一。

土木工程：

土木工程是山东科技大学的特色专业之一，该专业的教育教学工作在省内外具有较高声誉。学校重视实践教学的重要性，大力加强教学实验室与科研实验平台的建设，致力于为学生提供行业规范的实践教育。

采矿工程：

采矿工程专业是山东科技大学的传统优势专业，也是学校的王牌专业之一。学校有着强大的矿山工程人才培养实力，培养了大量高素质的矿业工程技术人才。

安全工程：

安全工程是山东科技大学的另一大王牌专业，尤其在矿山安全领域具有显著优势。学校注重实践动手能力的培养，学生可在实现实践教学的同时掌握安全工程所需的相关技术和应用技能。

测绘工程：

测绘工程专业培养具备测绘学基本理论、基本知识和基本技能的人才，毕业生可在测绘相关部门、航空航天部门、导航系统设计制造单位等从事技术与管理工作。

自动化：

自动化专业培养具备自动化系统设计与运行管理的能力，毕业生可从事自动化设备的研发、维护、管理工作，也可在自动化系统集成、智能控制等领域发展。

这些专业不仅在学术研究上取得了显著成果，还在实际应用中展现了强大的竞争力，因此在这些专业就读的学生在就业市场上通常会有较好的前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。