在美术专业中，以下几个专业相对容易升本，并且具有较好的就业前景：

视觉传达设计：

这是一个热门专业，就业前景好，适合对设计感兴趣的学生。该专业涵盖平面设计、品牌设计、广告设计等方向，由于涉及到创意和实用性的结合，因此需要较强的艺术感知能力和创新思维。

动画设计：

动画设计专业也是一个不错的选择，就业前景广阔。毕业后可从事动画制作、影视后期等相关工作。

环境艺术设计：

环境艺术设计专业可以报考14个本科专业，有21所院校可报考。该专业注重创意和实践能力的培养，涉及室内外空间的设计和环境美学。

美术教育：

美术教育专业是小自考专升本中推荐的专业，统考科目少，除英语二外只有三门统考科目，且只需参加一次统考和两次校考即可完成学业，不到一年便可申请毕业。适合有一定基础且希望快速获得本科毕业证的学员。

数字媒体艺术：

数字媒体艺术专业属于上海立达学院的专升本专业，考试难度一般，录取率较高。该专业结合了艺术与数字技术，发展前景广阔。

服装设计：

服装设计专业注重创意和实践能力的培养，也适合专升本。毕业后可从事服装设计、服装工程等。

平面设计：

平面设计是美术专业中升本较为容易的专业之一，且毕业后可从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等方面的工作。

广播电视编导：

广播电视编导专业结合了美术与传媒，适合喜欢影视制作的学员。

产品设计：

产品设计专业注重创意与实用性，适合喜欢设计各类产品的学员。

播音与主持艺术：

播音与主持艺术专业虽然属于美术专业范畴，但更侧重于传媒方向，适合喜欢主持和播音的学员。

建议

选择美术专业专升本时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的专业。如果对设计感兴趣，视觉传达设计和动画设计是不错的选择；如果希望快速获得本科毕业证，美术教育专业是一个好选择；如果希望结合艺术与数字技术，数字媒体艺术专业也是一个有前景的方向。此外，还可以考虑一些就业前景广阔的专业，如环境艺术设计和服装设计。