沭阳县有多所职业高中提供高考班，以下是一些主要的职业高中及其开设的专业：

江苏省沭阳中等专业学校（沭阳职教中心）

专业包括：机械、数控、服装、电子、计算机、汽修、幼师、形象设计、综合高中、动漫设计、美术、音乐、电子电工、计算机应用、财会、纺织服装、数控技术应用、机电技术应用、平面设计、汽车运用与维修、建筑施工与工程管理、社会文化艺术、旅游服务与宾馆管理等。

沭阳中专

提供包括机电一体化、汽车维修、数控技术等领域的专业人才培训。

鸿星中专

提供全日制中等专业教育，学生学业期满成绩合格可发双证。

传智互联网中等学校

专注于互联网相关专业的中等教育。

华成技工学校

提供职业技能培训。

沭阳县技工学校

在实施学制教育的同时开展初、中、高级职业技能培训。

宿迁经贸高等职业技术学校

培养高素质技术技能人才的中等专业学校。

沭阳机电工程学校

专注于机电一体化、汽车维修、数控技术等领域。

沭阳卫生学校

培养医疗卫生领域专业人才。

建议联系相关学校或访问官方网站了解更多详细信息，以确认具体开设的高考班及其专业设置。