在广州，不用进行军训的大学主要有以下几所：

暨南大学：

作为中国第一所由国家创办的华侨高等学府，暨南大学考虑到很多学生来自港澳台及海外，适应问题，因此没有实行军训制度。

香港中文大学（深圳）：

由于有较多港澳台及海外学生，该校也没有执行新生必须参加军训的规定。

华侨大学：

虽然位于福建泉州，但据称也是一所不需要军训的大学。

澳门科技大学：

大一新生也不需要参加军训。

建议：

暨南大学和 香港中文大学（深圳）都有较多港澳台及海外学生，如果考虑这些因素，这两所学校是不用军训的。

华侨大学和 澳门科技大学也提供较为灵活的政策，对于港澳台及海外学生，可能不需要参加军训。

请注意，虽然这些学校目前没有实行军训，但具体情况可能会随着时间和学校政策的变化而变化，建议直接咨询相关学校的招生办公室以获取最准确的信息。